Birre
CORSENDONK BLANCHE - 4,8% - 33CLBirreBlanche
La Corsendonk Blanche è la classica birra dissetante di frumento. Corol oro opalescente con profumi di agrumi e lievito. Sentori agrumati e di spezie al palato e finale secco e dissetante.
6 €
PORTOBELLO LONDON PORTER - WAR - 5,4% - LATTINA 33CLBirrePorter
Una London Porter da 5.4% Vol. Ispirata ai grandi nomi delle Porter Londinesi. Color nero con riflessi rubino, schiuma persistente e compatta di color avorio, come prevede lo stile. Prodotta con il 100% di malti inglesi (Maris Otter, Crystal Extra Dark, Chocholate, Brown e Fiocchi d’orzo) di Simpson...
6 €
MADONNA PILS - GLUTEN FREE - FREE LIONS - 5% - LATTINA 33CLBirreGluten FreePilsner
Birra di ispirazione Ceca, prodotta con il 100% di orzo coltivato e maltato nel Lazio. Bionda, schiuma compatta bianca e persistente. Profumo erbaceo dato dai luppoli centroeuropei, note rotonde e mielose date dal malto pils. Amaro prolungato, piacevolmente fresco e dissetante, sentori di miele e bi...
6 €
COFFEE STOUT - CLATERNA - 5% - LATTINA 33CLBirrecoffee stoutstout
Birra scura prodotta con malti tostati e l’aggiunta di caffè durante la filtrazione. I chicchi di caffè provenienti dal Kenya sono stati torrefatti da una piccola azienda vicino al birrificio. Un inconfondibile aroma di caffè conquista subito l’olfatto, per poi lasciare spazio a sentori di cioccolat...
6 €
STEENBRUGGE WIT-BLANCHE - PALM BREWERIES - 5% - 33 CL.BirreBlanche
La Blanche di Steenbrugge è prodotta col 40% di frumento non maltato ed ha un gusto deciso e speziato, che vira verso il coriandolo e altre spezie, con sentori agrumati e più marcati sentori dolciastri.
6 €
VIVEN CHAMP WEISSE - BROUWERIJ VAN VIVEN - 4,8% - 33CLBirreBlanche
Una birra bianca belga elegante e sorprendente, pensata per chi cerca freschezza e raffinatezza. Con i suoi 4, 8% vol, Viven Champagner Weisse si distingue per l’uso del lievito di champagne, che le dona una carbonazione fine e vivace, un profilo aromatico speziato e floreale, e un gusto leggermente...
6 €
BALADIN ISAAC 33CLBirreBlanche
Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed...
6.5 €
BALADIN WAYAN 33CLBirreSaison
Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino. I sentori vege...
6.5 €
NAZIONALE BALADIN GLUTEN FREEBirreBlondeGluten Free
Anche nella versione senza glutine, Nazionale Gluten Free si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inal...
6.5 €
BALADIN OPEN ROCK'N'ROLL 33CLApaBirre
Una birra dalla schiuma bianca e fine di lunga persistenza, Rock’n’Roll si presenta di color giallo carico con una lieve velatura omogenea. Al naso le prime note pepate si aprono poi ad una leggera speziatura che porta a scoprire i sentori di cereale in un’equilibrata armonia tra freschezza e calore...
6.5 €
BALADIN LEÖN 33CLBelgian Strong AleBirreBrown Ale
Dal classico color marrone "tonaca di frate", la Leön si presenta con una bella schiuma compatta e persistente di color nocciola e, al primo impatto, un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna pervade l’olfatto di chi si appresta a berla. A seguire, sfumature di caffè si armonizzano con q...
6.5 €
BALADIN NORA 33CLBirreSpice Beer
Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico - o, più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati - e lievemente velato e la sua schiuma fine. Un caleidoscopio di profumi che si amalgamano in un unico piacevole bouquet di note fruttate, resinose e legnose - oltre a una nota ...
6.5 €
TRE VESCOVI TRIPEL - IL MASTIO - 9%VOL - 33CLAbbey TripelBirre
Stile Tripel. Colore dorato, leggermente velata con schiuma bianca. Il bouquet al naso è complesso, con note di frutta a pasta gialla, cereale ed arancia, con corpo medio ed una buona frizzantezza.
6.5 €
LYN SOUTH SOUL - BOCK - 6,8% - LATTINA 33CLBirrebock
Terzo batch della serie di one shot Nicetools, questa Dunkles Bock amplia le produzioni di South Soul ispirate alle tedesche. Birra di 6,8 gradi alcolici, dal colore ramato carico, limpida, schiuma bianca, al naso predominano con media intensità caramello e uva passa e in sottofondo lievi note tosta...
6.5 €
FIERA - IPA - BIRRA DELL'EREMO - 6,5% - 33CLBirreIpa
Birra in stile American India Pale Ale, birra di colore biondo carico con schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo; in bocca si hanno note erbacee in cui l’amaro risulta essere molto morbido ed equilibrato, in perfetta sincronia con lo stile.
6.5 €
GELATO 41 - DDH SESSION IPA - FREE LIONS - 4,3% - LATTINA 330MLBirreIpaSession Ipa
Birra chiara, al naso profumi tropicali, speziati e floreali. In bocca inizia con la dolcezza della frutta tropicale e continua con un amaro mai eccessivo, dissetante e pulito, bilanciato dal corpo esile e dal basso grado alcolico.
6.5 €
GLACIALE - IMPERIAL IPA - BIRRA DELL'EREMO - 7,5%VOL - 33CLBirreImperial IPA
La Glaciale è una birra in stile Imperial IPA, con aggiunta di miele biologico. Presenta un colore ambrato scuro con schiuma beige fine e persistente, e al naso si rivela complessa con note erbacee e balsamiche, unite a chiari sentori di agrumi e legno di mandarino. In bocca è subito morbida, con no...
7 €
MADUE PASSION FRUIT SOUR ALE - BIRRA DELL'EREMO - LATTINA 33CL - 5,6%Birresour
È la prima nata del birrificio, brassata con Kluyveromyces Thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria, producendo quindi una Sour Ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono "inquinare" l’impianto produt...
7 €
ROCK NOEL - IL MASTIO - 9%VOL - 33CLBelgian Strong AleBirre
Stile Belgian Strong Ale, ambrata, dall’aspetto limpido con schiuma sottile e persistente. Le fresche note di zenzero equilibrano una birra di carattere e dal sostenuto grado alcolico. L’aroma coinvolgente ed il suo gusto pieno la rendono un’ottima compagna nelle serate invernali.
7 €
VLETEREN IMPERIAL STOUT - DECA BROUWERIJ - 10% - 33CLBirreImperial Stout
Esplora l'intensità e la complessità con la Vleteren Imperial Stout della Deca Brouwerij. Caratterizzata da un profilo robusto con note di cioccolato, caffè e dolcezza caramellata, questa birra incarna l'artigianalità della Deca Brouwerij. Il suo corpo pieno e morbido offre un'esperienza avvolgente,...
7 €
CUVÉE DE NOËL - ST. FEUILLIEN - 9% - 33CLBirreWinter BeerXmas Beer
La Cuvée De Noël è una birra natalizia. Ha una schiuma generosa e compatta. Il suo colore leggermente brunastro proviene dall'orzo tostato. Ha un aroma molto intenso. Le erbe aromatiche e le spezie utilizzate migliorano notevolmente il suo delizioso profumo. È una birra corposa e la sua dolcezza è d...
7 €
BOON OUDE GEUZE - LAMBIK MOELLEUX - 7% - BROUWERIJ BOONBirreGeuzeLambik
La Gueuze di Boon viene prodotta assemblando lambic di 1,2,3 anni esclusivamente prodotti nei mesi da ottobre ad aprile per evitare un accentuarsi eccessivo dell'acidità secondo i dettami della tecnica del turbid mash. Il blend, che ha una maturazione media complessiva di 18 mesi viene imbottigliato...
8 €
MARBLE STOUT - MARBLE BREWERY - 5,7% - LATTINA 50CLBirrestout
The Marble Brewery è un microbirrificio a Manchester, in Inghilterra, che produce botte di birra da ingredienti biologici e vegetariani. Tostata e robusta, questa nuova edizione è davvero all'altezza del suo nome. È profonda, scura e ricca di note torrefatte di caffè, liquirizia, caffè e pane nero. ...
8 €
KONRAD'S IMPERIAL STOUT - LERVIG - 10% - LATTINA 33CLBirreImperial Stoutstout
Imperial Stout con aggiunta di fiocchi di avena, luppolata con Chinook e Northern Brewer. L'impronta di questa Imperial Stout è molto classica, alla scandinava: note di caffè, liquirizia, pane nero, cacao amaro, mirtillo....sono avvertibili anche lievi note erbacee, terrose e resinose della luppolat...
8.5 €
GEUZE MARIAGE PARFAIT - BOON BROUWERIJBirreGeuze
Geuze Mariage Parfait è uno degli esempi più puri di birra lambic a fermentazione spontanea. Per limitarne l’amarezza, il birrificio Boon produce il lambic solo nei mesi freddi, tra ottobre e aprile. È fatta al 40% di frumento senza malto e al 60% di malto d’orzo, luppoli invecchiati e lieviti se...
10 €
ASSEMBLAGE N°5 - ANNÉE 2020 - BRASSERIE POPIHN- 6% - 75 CLBirrewild ale
Prodotta a dicembre 2019, raffreddata durante la notte in una cella frigorifera. Birra in stile Wild Ale del birrificio Popihn (Vaumort, Yonne). L'assemblaggio comprende una barrique a fermentazione spontanea e tre barrique tradizionali Bourguignonne (contenenti in precedenza Chardonnay) a fermentaz...
30 €
ASSEMBLAGE N°3 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6% - 75 CLBirrewild ale
Assemblaggio di tre diverse birre a fermentazione aperta in coolship del 2019, invecchiate per due anni in botte. Vengono aggiunti i lamponi e poi fermentati sui lieviti per due mesi prima di imbottigliare questa prima cuvée fruttata Popihn Sauvage. Stile Wild Ale. Formato bottiglia da 75 cl. Bottig...
30 €
ASSEMBLAGE N°1 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,3% - 75 CLBirrewild ale
Questa birra è il risultato della prima fermentazione aperta sperimentata presso il birrificio durante l'ondata di caldo del 2019. È il risultato dell'assemblaggio di una barrique di vino rosso e due barriques di Sémillon. Affinamento in bottiglia per due anni prima dell'imbottigliamento. Bottiglia ...
30 €
ASSEMBLAGE N°4 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,4% - 75 CLBirrewild ale
La prima birra raffreddata in coolship in una fredda notte di febbraio 2019. Per garantire la fermentazione sono stati aggiunti alcuni lieviti prelevati dalle birre preferite dei mastri birrai. Invecchiata poi per 2 anni in barriques di vino rosso per esaltarla. Bottiglia n. 097/680.
30 €
COPIA DEL ASSEMBLAGE N°2 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,5% - 75 CLBirrewild ale
Prodotta a metà dicembre 2019, questa birra è stata raffreddata in un coolship durante la notte, quindi è stata messa in botte e fatta fermentare spontaneamente nelle barriques borgognone (contenenti in precedenza Pinot Nero). Ci sono voluti due anni di invecchiamento per conferirgli il suo caratter...
30 €
