Birre
BALADIN ISAACBirreBlanche
Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed...
6 €
BALADIN WAYAN 33CLBirreSaison
Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino. I sentori vege...
6 €
NAZIONALE BALADIN GLUTEN FREEBirreBlondeGluten Free
Anche nella versione senza glutine, Nazionale Gluten Free si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inal...
6 €
BALADIN NORABirreSpice Beer
Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico - o, più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati - e lievemente velato e la sua schiuma fine. Un caleidoscopio di profumi che si amalgamano in un unico piacevole bouquet di note fruttate, resinose e legnose - oltre a una nota ...
6 €
BLANCHE DE BRUGES - 5% - BROUWERIJ DE HALVE MAANBirreBlanche
La "Brugs Tarwebier" è tornata a essere una delle bière blanche prodotte dalla famiglia Vanneste più autentiche sul mercato, un prodotto che riflette l’esperienza di cinque generazioni di produttori della tipica bière blanche della famiglia Vanneste. All’inizio del 2019, Xavier Vanneste, amministrat...
6 €
KEYCHAIN BLANCHE - GLUTEN FREE - 5,4% - LATTINA 33CLBirreBlanche
Birra ispirata allo stile della Blanche, tra le realtà brassicole più interessanti del Belgio e salvaguardata dall'estinsione dal leggendario Pierre Celis che la fece anche scoprire agli americani. L'omaggio di Stimalti è una chiara e fedele reinterpetazione dello stile, persino nel Gruyt usato.Vers...
6 €
REALITY IS BORING - NEW ZEALAND PALE ALE - WILD RACCOON - LATTINA 44CLBirreLager
Chiara e scorrevole, arricchita dai luppoli neozelandesi Nelson Sauvin e Waimea con l’aggiunta di Phantasm, una polvere di uva Sauvignon Blanc. Regala un’esperienza unica di aromi tropicali, uva bianca, Lime, kiwi e pino. Senza compromessi, un tocco di raffinatezza in ogni sorso.
6 €
MADONNA PILS - FREE LIONS - 5% - LATTINA 33CLBirrePilsner
Birra di ispirazione Ceca, prodotta con il 100% di orzo coltivato e maltato nel Lazio. Bionda, schiuma compatta bianca e persistente. Profumo erbaceo dato dai luppoli centroeuropei, note rotonde e mielose date dal malto pils. Amaro prolungato, piacevolmente fresco e dissetante, sentori di miele e bi...
6 €
TRE VESCOVI TRIPEL - IL MASTIO - 9%VOL - 33CLAbbey TripelBirre
Stile Tripel. Colore dorato, leggermente velata con schiuma bianca. Il bouquet al naso è complesso, con note di frutta a pasta gialla, cereale ed arancia, con corpo medio ed una buona frizzantezza.
6.5 €
LYN SOUTH SOUL - BOCK - 6,8% - LATTINA 33CLBirrebock
Terzo batch della serie di one shot Nicetools, questa Dunkles Bock amplia le produzioni di South Soul ispirate alle tedesche. Birra di 6,8 gradi alcolici, dal colore ramato carico, limpida, schiuma bianca, al naso predominano con media intensità caramello e uva passa e in sottofondo lievi note tosta...
6.5 €
NITRO STOUT - LERVIG - 4,7% - LATTINA 44CLBirrestout
Una nitro Irish Stout prodotta cercando il perfetto equilibrio tra la parte luppolata e il profilo torrefatto. La Birra è saturata con azoto e la capsula che intrappola il gas, nota anche come "widget", rilascia quest'ultimo quando si apre la lattina, per creare una sensazione in bocca morbida unita...
6.5 €
FIERA - IPA - BIRRA DELL'EREMO - 6,5% - 33CLBirreIpa
Birra in stile American India Pale Ale, birra di colore biondo carico con schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo; in bocca si hanno note erbacee in cui l’amaro risulta essere molto morbido ed equilibrato, in perfetta sincronia con lo stile.
6.5 €
BASI SOLIDE - BELGIAN DARK STRONG ALE - SKIM - 9,8% - LATTINA 33CLBelgian Strong AleBirrebock
Prodotta a Montecorvino Pugliano (SA) dall'azienda Skim Brewery, Basi solide è una birra con una gradazione alcolica pari al 9,8%. Si ispira alla categoria delle Belgian Dark Strong Ale, tradizionali birre scure del patrimonio brassicolo del Belgio, in cui si distingue un ventaglio aromatico comples...
6.5 €
SLIMER - COLD IPA - SKIM - 6,3% - LATTINA 33CLBirreIpa
Birra che ha nella sua progettazione una intenzionale ispirazione vinicola, a partire dal colore gliallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli, passando poi per gli ingredienti e arivando infine ad aroma e gusto. Rivela al naso intense note citriche di pompelmo, bergamotto e lime regalando in ...
6.5 €
O'HARA'S IRISH STOUT - CARLOW BREWING CO. - 4,3% - LATTINA 44CLBirrestout
Riconoscerai gli stessi fantastici sapori dell'Irish Stout di O'Hara con il caratteristico sapore di malti roasted robusto, completato da una sensazione in bocca corposa e liscia. Grazie alla tecnologia widget che consente di sperimentare lo stesso brillante effetto a cascata e una schiuma liscia e ...
6.5 €
SPECIAL EXTRA EXPORT STOUT - DE DOLLE BROUWERIJ - 33CLBirreImperial Stout
La De Dolle Extra Export Stout è una birra dal colore molto scuro, simile a quello del cioccolato nero. Al naso si avvertono note dolci e speziate e un leggero sentore muschiato. Al palato spiccano il cioccolato e il caffè. Presenti anche note di nocciola e liquirizia. Il finale è secco e ricorda il...
9 €
PAPAYA PEACH SESSION SOUR - VAULT CITY - 4.2% ALC. - LATTINA 440MLBirresour
Il gusto tropicale della papaya e della pesca creano un mix di sapori che cantano in perfetta armonia. Qui abbinati a una base rinfrescante e acidula di una Sour Ale.
10 €
PEACH AND PASSION FRUIT BELLINI - VAULT CITY - 6.6% ALC. - LATTINA 440MLBirresour
Una fruited sour ale ispirata al famoso cocktail Bellini. Prodotta con pesca, frutto della passione e succo d'uva.
10 €
NÖEL ORANGE & CACAO - BALADIN - 8,5% - BOTTIGLIA 75CLBirreWinter Beer
Birra scura, di color marrone tonaca di frate, si presenta con una schiuma compatta di colore crema. Al naso profumi di cioccolato e di arancia che si armonizzano con leggere sentori di malto torrefatto e di frutta secca.Fin dal primo sorso si evidenziando piacevoli e calde note di cioccolato e scor...
18 €
ASSEMBLAGE N°5 - ANNÉE 2020 - BRASSERIE POPIHN- 6% - 75 CLBirrewild ale
Prodotta a dicembre 2019, raffreddata durante la notte in una cella frigorifera. Birra in stile Wild Ale del birrificio Popihn (Vaumort, Yonne). L'assemblaggio comprende una barrique a fermentazione spontanea e tre barrique tradizionali Bourguignonne (contenenti in precedenza Chardonnay) a fermentaz...
30 €
ASSEMBLAGE N°3 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6% - 75 CLBirrewild ale
Assemblaggio di tre diverse birre a fermentazione aperta in coolship del 2019, invecchiate per due anni in botte. Vengono aggiunti i lamponi e poi fermentati sui lieviti per due mesi prima di imbottigliare questa prima cuvée fruttata Popihn Sauvage. Stile Wild Ale. Formato bottiglia da 75 cl. Bottig...
30 €
ASSEMBLAGE N°1 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,3% - 75 CLBirrewild ale
Questa birra è il risultato della prima fermentazione aperta sperimentata presso il birrificio durante l'ondata di caldo del 2019. È il risultato dell'assemblaggio di una barrique di vino rosso e due barriques di Sémillon. Affinamento in bottiglia per due anni prima dell'imbottigliamento. Bottiglia ...
30 €
ASSEMBLAGE N°4 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,4% - 75 CLBirrewild ale
La prima birra raffreddata in coolship in una fredda notte di febbraio 2019. Per garantire la fermentazione sono stati aggiunti alcuni lieviti prelevati dalle birre preferite dei mastri birrai. Invecchiata poi per 2 anni in barriques di vino rosso per esaltarla. Bottiglia n. 097/680.
30 €
COPIA DEL ASSEMBLAGE N°2 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,5% - 75 CLBirrewild ale
Prodotta a metà dicembre 2019, questa birra è stata raffreddata in un coolship durante la notte, quindi è stata messa in botte e fatta fermentare spontaneamente nelle barriques borgognone (contenenti in precedenza Pinot Nero). Ci sono voluti due anni di invecchiamento per conferirgli il suo caratter...
30 €
