Birre
BLANCHE DES NEIGES - BROUWERIJ HUYGHE - 4,9% - 33CLBirreBlanche
Witbier rappresentativa del classico e tradizionale stile Belga. Dal colore giallo paglierino velato l'aroma è fresco e caratterizzato da note speziate di coriandolo e curaçao ben bilanciate da sfumature acidule e citriche in sottofondo. Leggera e rinfrescante al palato, qui l'equilibrio tra le note...
6 €
SCHNEIDER WEISSE TAP 01 HELL WEISSE - 4,9% - 50CLBirreWeisse
La Schneider Weisse Tap 1 Meine Helle Weisse è una birra di frumento bionda, dalla schiuma bianca e delicata. Aroma fresco, speziato e floreale. Fresca, pulita, armoniosa. Finale delicato, leggero amaro che lascia una sensazione lievemente e piacevolmente acidula.
6 €
LINDEMANS GEUZE - LAMBIC BEER - 5% - 25 CLBirreGeuze
La Lindemans Gueuze è una birra a fermentazione spontanea, che nasce dalla miscela di 2/3 di Lambic giovane ed un 1/3 di Lambic vecchio. Le bottiglie vengono rifermentate secondo il metodo Champenoise. Dopo sei mesi, la Gueuze ottiene un colore dorato ed un gusto vinoso e acidulo che ricorda quello ...
6 €
STEENBRUGGE WIT-BLANCHE - PALM BREWERIES - 5% - 33 CL.BirreBlanche
La Blanche di Steenbrugge è prodotta col 40% di frumento non maltato ed ha un gusto deciso e speziato, che vira verso il coriandolo e altre spezie, con sentori agrumati e più marcati sentori dolciastri.
6 €
OECHSNER HEFEWEIZEN HELL - 5,2% - 50CLBirreWeisse
Questa Hefeweizen Hell ha un grado alcolico del 5,2%. Presenta un colore giallo limone con riflessi dorati e una schiuma bianca e pannosa. Gli aromi fruttati e agrumati si combinano con un corpo medio e un palato equilibrato, con note di banana e un tocco di agrumi. Il finale è pulito e leggermente ...
6 €
BALADIN ISAAC 33CLBirreBlanche
Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed...
6.5 €
BALADIN WAYAN 33CLBirreSaison
Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino. I sentori vege...
6.5 €
NAZIONALE BALADIN GLUTEN FREEBirreBlondeGluten Free
Anche nella versione senza glutine, Nazionale Gluten Free si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inal...
6.5 €
BALADIN OPEN ROCK'N'ROLL 33CLApaBirre
Una birra dalla schiuma bianca e fine di lunga persistenza, Rock’n’Roll si presenta di color giallo carico con una lieve velatura omogenea. Al naso le prime note pepate si aprono poi ad una leggera speziatura che porta a scoprire i sentori di cereale in un’equilibrata armonia tra freschezza e calore...
6.5 €
BALADIN NORA 33CLBirreSpice Beer
Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico - o, più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati - e lievemente velato e la sua schiuma fine. Un caleidoscopio di profumi che si amalgamano in un unico piacevole bouquet di note fruttate, resinose e legnose - oltre a una nota ...
6.5 €
TRE VESCOVI TRIPEL - IL MASTIO - 9%VOL - 33CLAbbey TripelBirre
Stile Tripel. Colore dorato, leggermente velata con schiuma bianca. Il bouquet al naso è complesso, con note di frutta a pasta gialla, cereale ed arancia, con corpo medio ed una buona frizzantezza.
6.5 €
ONDINEKE - DE GLAZEN TOREN - TRIPEL - 8.5% - 33CLAbbey TripelBirre
Ondineke (Oilsjtersen Triple) è la seconda birra, in ordine di tempo, prodotta dal birrificio De Glazen Toren. Per produrla viene utilizzato il luppolo della zona intorno alla città di Aalst (Hallertau Mittlefruh). Tutto ciò ha fatto sì che il consiglio comunale della città l’abbia scelta quale “bir...
6.5 €
LYN SOUTH SOUL - BOCK - 6,8% - LATTINA 33CLBirrebock
Terzo batch della serie di one shot Nicetools, questa Dunkles Bock amplia le produzioni di South Soul ispirate alle tedesche. Birra di 6,8 gradi alcolici, dal colore ramato carico, limpida, schiuma bianca, al naso predominano con media intensità caramello e uva passa e in sottofondo lievi note tosta...
6.5 €
FIERA - IPA - BIRRA DELL'EREMO - 6,5% - 33CLBirreIpa
Birra in stile American India Pale Ale, birra di colore biondo carico con schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo; in bocca si hanno note erbacee in cui l’amaro risulta essere molto morbido ed equilibrato, in perfetta sincronia con lo stile.
6.5 €
O'HARA'S IRISH STOUT - CARLOW BREWING CO. - 4,3% - LATTINA 44CLBirrestout
Riconoscerai gli stessi fantastici sapori dell'Irish Stout di O'Hara con il caratteristico sapore di malti roasted robusto, completato da una sensazione in bocca corposa e liscia. Grazie alla tecnologia widget che consente di sperimentare lo stesso brillante effetto a cascata e una schiuma liscia e ...
6.5 €
COFFEE STOUT - CLATERNA - 5% - LATTINA 33CLBirrecoffee stoutstout
Birra scura prodotta con malti tostati e l’aggiunta di caffè durante la filtrazione. I chicchi di caffè provenienti dal Kenya sono stati torrefatti da una piccola azienda vicino al birrificio. Un inconfondibile aroma di caffè conquista subito l’olfatto, per poi lasciare spazio a sentori di cioccolat...
6.5 €
HOLIDAY - SESSION IPA - RADIOCRAFT - 5% - LATTINA 330MLBirreIpaSession Ipa
Rintraccerete col naso la distintiva identità del limone sorrentino utilizzato in dryhop con il suo peculiare e quasi inaspettato aroma dolce, al quale si affiancano poi ulteriori rimandi citrici di arancia sanguinella e pomelo, figli dell'interazione tra bucce e luppoli impiegati. Bevendo, si pales...
6.5 €
GLACIALE - IMPERIAL IPA - BIRRA DELL'EREMO - 7,5%VOL - 33CLBirreImperial IPA
La Glaciale è una birra in stile Imperial IPA, con aggiunta di miele biologico. Presenta un colore ambrato scuro con schiuma beige fine e persistente, e al naso si rivela complessa con note erbacee e balsamiche, unite a chiari sentori di agrumi e legno di mandarino. In bocca è subito morbida, con no...
7 €
MADUE PASSION FRUIT SOUR ALE - BIRRA DELL'EREMO - LATTINA 33CL - 5,6%Birresour
È la prima nata del birrificio, brassata con Kluyveromyces Thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria, producendo quindi una Sour Ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono "inquinare" l’impianto produt...
7 €
STRAWBERRY PIE BERLINER WEISSE - BREWSKI - ALC.4% - LATTINA 330 MLberliner weisseBirresour
Berliner Weisse con ingenti quantità di vere fragole, lamponi e limone, con un pizzico di vaniglia. Al naso note di frutta di bosco, biscotti, vaniglia ed agrumi. In bocca è molto fruttata con una piacevole chiusura citrica.
7 €
7 SORTER CHRISTMAS ALE - 6,5% - 33CLBirreWinter BeerXmas Beer
Questa birra è ispirata alle Winter Warmer britanniche, birre più alcoliche della media prodotte per il periodo natalizio/invernale. Rispetto alle birre natalizie che molti pensiamo dolci questa Strong Ale presenta una nota amara più decisa data dai luppoli britannici che donano al naso note erbacee...
7 €
THE MANGOLORIAN - MANGO & PASSION FRUIT PALE - BREW YORK - 6% - LATTINA 44CLBirreMilkshake IPA
The Mangolorian di Brew York è una Milkshake IPA che celebra il gusto esotico e vellutato del mango. Con un corpo morbido e cremoso, grazie all'aggiunta di lattosio, questa birra sprigiona un’esplosione di frutta tropicale bilanciata dai luppoli Galaxy e Nelson Sauvin, che aggiungono un tocco agruma...
7 €
MANGO COLADA BERLINER WEISSE - BREWSKI - ALC.4% - LATTINA 330 MLberliner weisseBirresour
Una Berliner Weisse prodotta con mango, che viene sorretto da ananas e lime, con una buona dose anche di cocco. Ci ricorda una giornata da sogno su una spiaggia tropicale, rinfrescante e avvolgente allo stesso tempo.
7 €
BOON OUDE GEUZE - LAMBIK MOELLEUX - 7% - BROUWERIJ BOONBirreGeuzeLambik
La Gueuze di Boon viene prodotta assemblando lambic di 1,2,3 anni esclusivamente prodotti nei mesi da ottobre ad aprile per evitare un accentuarsi eccessivo dell'acidità secondo i dettami della tecnica del turbid mash. Il blend, che ha una maturazione media complessiva di 18 mesi viene imbottigliato...
8 €
PEACH ICE TEA FRUITED TABLE SOUR - VAULT CITY - 3.4% ALC. - LATTINA 330MLBirresour
Una table beer che arriva sotto forma di un sour al tè freddo alla pesca, super rinfrescante, condito con pesche dolci e succose e tè nero infuso. Rinfrescante, secca e sensazionalmente equilibrata.
8 €
DOLCI ON FIRE PEANUT BUTTER & JELLY PASTRY SOUR - WILD RACCOON W/ MISTER B - 5,5% - LATTINA 44CLBirrepastry soursour
Una delizia che risveglia i sensi: questa Pastry Sour unisce la cremosità del burro d'arachidi a note di lampone, prugna e banana, ispirandosi al classico peanut butter and jelly sandwich. Un tuffo in sapori avvolgenti che uniscono golosità e innovazione. CONTIENE LATTOSIO.
8.5 €
DOLCI ON FIRE CROSTATA ALL'ALBICOCCA PASTRY SOUR - WILD RACCOON - 5,5% - LATTINA 44CLBirrepastry soursour
Ispirata alla crostata all’albicocca. Offre un’esplosione di frutto della passione e albicocca, avvolte dalla cremosità di vaniglia Bourbon e lattosio. Base acida, creata dai batteri Lactobacillus. Chiudi gli occhi e assapora l’estasi. Prodotta con il 21% di frutta. CONTIENE LATTOSIO.
8.5 €
STRAWBERRY SUNDAE - VAULT CITY - 5% ALC. - LATTINA 440MLBirreGlutineLattesour
Una Pastry Sour Ale prodotta con purea di fragole, vaniglia e lattosio. L'obbiettivo è quello di ricreare il gusto di una gustosa coppa di fragole con la panna. Contiene lattosio.
9 €
DOLCI ON FIRE MANGO & BANANA LASSI PASTRY SOUR - WILD RACCOON - 5,9% - LATTINA 44CLBirreLattepastry soursour
Immagina un pomeriggio soleggiato dove l'aria profuma di mango succoso, banane dolci e un tocco di cardamomo. Ora, pensa a quella meravigliosa atmosfera trasformata in una birra acida, fresca e dolce, capace di far danzare le tue papille gustative e trasportarti in un paradiso tropicale. Gusta un so...
9 €
P1NK - FRUIT WILD ALE W/RASPBERRIES - BIRRA DELL'EREMO - 5,4% - 37,5 CLBirrefruit wild alewild ale
P1NK è una Birra artigianale WILD ALE con lamponi in infusione in barrique di rovere, in cui la fermentazione è avviata e condotta da un pied de cuve di uve sauvignon blanc. Di colore rosa intenso con schiuma bianca e riflessi rosati. Al naso il lampone è predominante con sentori di sottobosco, frut...
12 €
ASSEMBLAGE N°5 - ANNÉE 2020 - BRASSERIE POPIHN- 6% - 75 CLBirrewild ale
Prodotta a dicembre 2019, raffreddata durante la notte in una cella frigorifera. Birra in stile Wild Ale del birrificio Popihn (Vaumort, Yonne). L'assemblaggio comprende una barrique a fermentazione spontanea e tre barrique tradizionali Bourguignonne (contenenti in precedenza Chardonnay) a fermentaz...
30 €
ASSEMBLAGE N°3 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6% - 75 CLBirrewild ale
Assemblaggio di tre diverse birre a fermentazione aperta in coolship del 2019, invecchiate per due anni in botte. Vengono aggiunti i lamponi e poi fermentati sui lieviti per due mesi prima di imbottigliare questa prima cuvée fruttata Popihn Sauvage. Stile Wild Ale. Formato bottiglia da 75 cl. Bottig...
30 €
ASSEMBLAGE N°1 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,3% - 75 CLBirrewild ale
Questa birra è il risultato della prima fermentazione aperta sperimentata presso il birrificio durante l'ondata di caldo del 2019. È il risultato dell'assemblaggio di una barrique di vino rosso e due barriques di Sémillon. Affinamento in bottiglia per due anni prima dell'imbottigliamento. Bottiglia ...
30 €
ASSEMBLAGE N°4 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,4% - 75 CLBirrewild ale
La prima birra raffreddata in coolship in una fredda notte di febbraio 2019. Per garantire la fermentazione sono stati aggiunti alcuni lieviti prelevati dalle birre preferite dei mastri birrai. Invecchiata poi per 2 anni in barriques di vino rosso per esaltarla. Bottiglia n. 097/680.
30 €
COPIA DEL ASSEMBLAGE N°2 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,5% - 75 CLBirrewild ale
Prodotta a metà dicembre 2019, questa birra è stata raffreddata in un coolship durante la notte, quindi è stata messa in botte e fatta fermentare spontaneamente nelle barriques borgognone (contenenti in precedenza Pinot Nero). Ci sono voluti due anni di invecchiamento per conferirgli il suo caratter...
30 €
