Bruschetta con ricotta, mortadella, pistacchi e miele
    Bruschetta con ricotta, mortadella, pistacchi e miele - €4,00
    + -

     

    Pane, ricotta di pecora, mortadella di suino Mangalitza, pistacchi e miele millefiori.

    Bruschetta pere
    Bruschetta pere - €4,00
    + -

     

    Pane, pere, miele di castagno, fiocco della Tuscia (brie), speck al ginepro, noci.

    Crostino
    Crostino - €4,00
    + -

     

    Pane, avocado, mozzarella di latte di bufala, pomodori ciliegini,  guanciale di Amatrice.

    Bruschetta mele
    Bruschetta mele - €4,00
    + -

     

    Pane, mele, miele millefiori, mozzarella di latte di bufala, prosciutto di Bassiano.

    Bruschetta crema di ceci
    Bruschetta crema di ceci - €4,00
    + -

     

    Pane, crema di ceci (ceci, olio, salvia), pomodori arrosto.

    Wedges di patate
    Wedges di patate - €4,00
    + -

    Patate arrosto a spicchio con bucce, sale, olio, erbe aromatiche.

    Patate novelle arrosto
    Patate novelle arrosto - €4,00
    + -

     

    Patate novelle, sale, olio, aglio, erbe aromatiche.

    Broccoletti Ripassati
    Broccoletti Ripassati - €4,00
    + -

     

    Broccoletti, peperoncino, olio evo, sale, aglio.

    Cicoria Ripassata
    Cicoria Ripassata - €4,00
    + -

     

    Cicoria, peperoncino, olio evo, sale, aglio.

    CREMOSO AL CIOCCOLATO E PISTACCHIO DI STIGLIANO
    CREMOSO AL CIOCCOLATO E PISTACCHIO DI STIGLIANO - €6,00
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    Pan di spagna al cioccolato, cremoso al pistacchio di Stigliano e cioccolato.

    Tortino di mele con crumble di farina di mandorle
    Tortino di mele con crumble di farina di mandorle - €6,00
    + -

    CREMOSO AI TRE CIOCCOLATI
    CREMOSO AI TRE CIOCCOLATI - €6,00
    + -

    Frollino al cacao, crema al cioccolato fondente 72%, cioccolato al latte e cioccolato bianco.

    Hamburger Pulled Pork
    Hamburger Pulled Pork - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, spalla di maiale  sfilacciata marinata e affumicata 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), insalata Coleslaw. 

    Hamburger Big-Nomio
    Hamburger Big-Nomio - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodoro, cipolla rossa caramellata, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.

     

    Hamburger Italian Flag
    Hamburger Italian Flag - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori arrosto, burrata, pesto di basilico e pistacchi (olio, basilico, pecorino, pistacchi).

     

    Hamburger Sheep meets the cow
    Hamburger Sheep meets the cow - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, mele, guanciale di Amatrice, pecorino stagionato in foglie di noce, salsa senape e miele.

     

    Hamburger S.O.S.
    Hamburger S.O.S. - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, melanzane alla brace sott'olio (olio EVO, aceto, aglio)scamorza affumicata.

     

    Hamburger Cacio e Pepe
    Hamburger Cacio e Pepe - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), salsa cacio e pepe, guanciale di Amatrice, cicoria ripassata.

     

    Hamburger Once in a Blue Cheese
    Hamburger Once in a Blue Cheese - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), radicchio, gorgonzola, noci.

     

    Hamburger Veg 'n' Roll
    Hamburger Veg 'n' Roll - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger vegano di ceci fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori secchi, avocado. 

    Hamburger Salmon Run
    Hamburger Salmon Run - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di salmone fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, pomodoro, salsa guacamole. 

    BACON Hot Dog
    BACON Hot Dog - €7,00
    + -

     

    Panino artigianale all'olio, würstel artigianale di carne (Scottona) esclusivamente laziale , insalata coleslaw, guanciale di Amatrice, salsa piccante al pomodoro.

    Carne di SCOTTONA.


    AVO Hot Dog
    AVO Hot Dog - €7,00
    + -

     

    Panino artigianale all'olio, würstel artigianale di carne di Scottona esclusivamente laziale , insalata, pomodoro, avocado, mozzarella di latte di bufala di Amaseno, salsa all'avocado homemade.

     Carne di SCOTTONA.


    BLUE CHEESE Hot Dog
    BLUE CHEESE Hot Dog - €7,00
    + -

     

    Panino artigianale all'olio, würstel artigianale di carne esclusivamente laziale, gorgonzola, radicchio, cipolle rosse caramellate.

    Carne di Scottona .


    Piadina Salmone
    Piadina Salmone - €7,00
    + -

     

    Piadina, salmone affumicato norvegese, salsa yogurt, melagrana, rucola, avocado.

    Piadina fiocco della Tuscia, Speck e rucola
    Piadina fiocco della Tuscia, Speck e rucola - €7,00
    + -

     

    Piadina, rucola, Fiocco della Tuscia, Speck affumicato al ginepro. 

    Panino con polpette di vitello al sugo e broccoletti
    Panino con polpette di vitello al sugo e broccoletti - €9,00
    + -

     

    Bun al sesamo, macinato di vitello 200gr, pomodoro, latte, parmigiano, broccoletti ripassati.

     

    Caponata di verdure
    Caponata di verdure - €4,50
    + -

    Melanzane, olio, pomodoro fresco, uvetta, zucchero, aceto.

    Polpette di vitello al sugo
    Polpette di vitello al sugo - €8,00
    + -

    Carne di vitello, pomodoro, latte, parmigiano, pangrattato, aglio, olio, prezzemolo, basilico.

     

    Tapas 2,50€ ciascuna - Specificare nelle note il tipo di tapas
    Tapas 2,50€ ciascuna - Specificare nelle note il tipo di tapas - €2,50
    + -

     

    Selezione di tapas a scelta tra:

    • Mozzarella di latte di Bufala di Amaseno e cicoria ripassata
    • Fiocco della Tuscia e cipolle rosse caramellate
    • Mozzarella di latte di Bufala di Amaseno e broccoletti ripassati
    • Prosciutto di Bassiano e cipolle rosse caramellate
    • Pere e salsa cacio e pepe
    • Mozzarella di latte di bufala di Amaseno e caponata
    • Crema di avocado e melagrana
    • Pesto di basilico e pistacchi e burrata
    • Crema di ceci e pomodori secchi
    • Burro e alici
    • Salmone affumicato con mozzarella di Bufala e rucola
    • Crema di ceci e caponata
    • Mozzarella di Amaseno, fiori di zucca e alici

    Tagliere misto affettati e formaggi artigianali regionali (pane incluso)
    Tagliere misto affettati e formaggi artigianali regionali (pane incluso) - €6,00
    + -

     

    Tagliere misto affettati e formaggi del Lazio. La selezione è di tre tipi di affettati e tre tipi di formaggi diversi. Il prezzo si riferisce ad una porzione singola.

     

    POLPETTINE DI MELANZANE al forno (5 pz.) con salsa allo yogurt
    POLPETTINE DI MELANZANE al forno (5 pz.) con salsa allo yogurt - €5,00
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    Melanzane, olio, uovo, pangrattato, sale, pepe, basilico, capperi, pecorino. Salsa allo yogurt. 

    Focaccia farcita
    Focaccia farcita - €10,00
    + -

     

    Focaccia tipo genovese tonda farcita con misto affettati e formaggi del Lazio per metà, l'altra metà con mozzarella di bufala e caponata di verdure.  Il prezzo si riferisce ad una  focaccia ed è consigliata per due persone.

    Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o preferenze particolari rivolgersi al personale. 

    POLPETTINE DI PESCE, Grana e Limone al forno (5 pz.) con salsa allo yogurt
    POLPETTINE DI PESCE, Grana e Limone al forno (5 pz.) con salsa allo yogurt - €6,00
    + -

    Pesce Platessa, uova, uovo, pangrattato, erbe aromatiche, limone, Grana Padano. Salsa allo yogurt. 


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